腐竹是用黄豆制作而成的

   腐竹是用黄豆制作而成的。豆浆煮沸后，在降温过程中，从豆浆表面挑起一层薄膜，厚度在0.3mm以下。干燥后，有浅黄色光泽，形状似竹，故名腐竹。腐竹是一种传统食物，它的主要品种有枝竹、扁竹、豆皮、豆腐棍、甜竹、月片、厚片等。腐竹购买时，如何辨别好坏呢？

    首先看产品外观，优质腐竹的颜色应为淡黄色，呈枝条或片叶状，折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。由于腐竹的蛋白质呈纤维状，因此迎着光线能 看到一丝一丝的纤维组织。摸上去易碎的腐竹质量较好。
了解腐竹和购买知识
    其次闻气味，优质腐竹呈固有的清香味，无任何不良气味。
    最后可以浸泡测试。可以取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右（以软为宜），优质腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊。
    在购买腐竹时，安阳鸿鑫晟腐竹厂家是您的不二选择，我们是专业腐竹生产厂家，严格的腐竹制造配方。确保我们生产的每一斤腐竹颜色纯正，质量过硬！因为专业所以值得信赖，大批量腐竹供应！想关注更多腐竹新闻请到这里来！对我们有兴趣的可以联系，